Menù Ristorante Côte Brune
Il nostro ristorante offre un menù vario e gourmet, realizzato con prodotti dei nostri partner locali per preservarne l’autenticità.
Nei giorni feriali e nei fine-settimana, lo chef prepara per te un piatto speciale del giorno.
Le chef concocte pour vous un plat du jour en semaine et le week-end.
Menù “bistronomico”
Les entrées
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Tataki de thon pané au sésame, sauce soja miel 16 €
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Salade de chèvre chaud : salade verte, toast de chèvre, noix 15 €
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Salade tandoori : poulet, épice tandoori, salade verte, poivrons, pignons de pins 16 €
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Potage de légumes du moment 9 €
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Tartelette au reblochon, coulis de poivrons doux, tomates et artichauts confits, mélange de salade 14 €
Les viandes et poissons
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Pain d’Hambourg façon burger : tomme de Savoie, oignons confits, bacon, tomate confite, steak de bœuf 150 gr, sauce morilles 17.50 €
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Suprême de poulet fermier cuit à basse température, sauce morilles, gratin dauphinois 18 €
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Confit de canard, pommes grenailles aux herbes 20 €
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Filet de truite rôti au beurre noisette, riz 20 €
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Pièce du boucher -env. 230gr- beurre maître d’hôtel, frites et salade verte 21 €
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Travers de porc, frites et salade verte 15 €
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Plat du jour 14 €
* Tous nos plats sont accompagnés des légumes du jour
Spécialités d'ici
Primo Pasta
Le poulailler
Omelette avec garniture au choix: Emmental / Fines herbes / Jambon cuit à la parisienne
Menu du jour
Menu enfants (- de 10 ans)
Les délices d'Alice
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Brownie au chocolat, noix de Grenoble, noisettes, raisins et glace vanille 8 €
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Crème brulée aux épices et marmelade d’orange maison 7.50 €
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Tout aux marrons 8.50€
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Tarte du moment 7 €
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Fromage blanc, sucre ou fruits rouges 6.5 €
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Café gourmand 9.50 €
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Thé vert ou noir gourmand 10 €
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Dessert du jour 6.50 €
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Trio de glaces et sorbets 6 €
Parfum au choix: Citron- Mangue- Myrtille- Cassis- Griotte- Framboise- Pomme Vanille- Chocolat- Caramel- Confiture de lait- Génépi- Café- Yahourt bulgare
* Nous informons notre aimable clientèle qu’une carte détaillée comprenant tous les allergènes incorporés dans nos plats est disponible sur simple demande.
Menù alla carta serale
Service de 19h15 à 20h30
Les entrées
Les plats
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Tournedos de filet de bœuf Montbéliarde, morilles à la crème, duo de purée
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Dos de truite des Fjords, sauce café, risotto de Petit Epeautre, légumes de saisons croquants
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Souris d’agneau confite au sirop d’Erable et thym, légumes du soleil cuits au jus, pomme de terre nouvelle à l’ail noir
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Suggestion du chef
Les desserts
Tous les jeudis : Soirées spécialités : Fondue savoyarde – Tartiflette – Boite chaude
