Carte Restaurant Côte Brune
Notre restaurant vous propose une carte variée et gourmande, élaborée avec des produits de nos partenaires locaux pour préserver l’authenticité.
Le chef concocte pour vous un plat du jour en semaine et le week-end.
Carte Bistronomie
Les entrées
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Tataki de thon pané au sésame, sauce soja miel 16 €
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Salade de chèvre chaud : salade verte, toast de chèvre, noix 15 €
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Salade tandoori : poulet, épice tandoori, salade verte, poivrons, pignons de pins 16 €
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Potage de légumes du moment 9 €
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Tartelette au reblochon, coulis de poivrons doux, tomates et artichauts confits, mélange de salade 14 €
Les viandes et poissons
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Pain d’Hambourg façon burger : tomme de Savoie, oignons confits, bacon, tomate confite, steak de bœuf 150 gr, sauce morilles 17.50 €
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Suprême de poulet fermier cuit à basse température, sauce morilles, gratin dauphinois 18 €
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Confit de canard, pommes grenailles aux herbes 20 €
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Filet de truite rôti au beurre noisette, riz 20 €
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Pièce du boucher -env. 230gr- beurre maître d’hôtel, frites et salade verte 21 €
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Travers de porc, frites et salade verte 15 €
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Plat du jour 14 €
* Tous nos plats sont accompagnés des légumes du jour
Spécialités d'ici
Primo Pasta
Le poulailler
Omelette avec garniture au choix: Emmental / Fines herbes / Jambon cuit à la parisienne
Menu du jour
Menu enfants (- de 10 ans)
Les délices d'Alice
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Brownie au chocolat, noix de Grenoble, noisettes, raisins et glace vanille 8 €
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Crème brulée aux épices et marmelade d’orange maison 7.50 €
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Tout aux marrons 8.50€
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Tarte du moment 7 €
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Fromage blanc, sucre ou fruits rouges 6.5 €
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Café gourmand 9.50 €
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Thé vert ou noir gourmand 10 €
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Dessert du jour 6.50 €
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Trio de glaces et sorbets 6 €
Parfum au choix: Citron- Mangue- Myrtille- Cassis- Griotte- Framboise- Pomme Vanille- Chocolat- Caramel- Confiture de lait- Génépi- Café- Yahourt bulgare
* Nous informons notre aimable clientèle qu’une carte détaillée comprenant tous les allergènes incorporés dans nos plats est disponible sur simple demande.
Menu du soir
Service de 19h15 à 20h30
Les entrées
Les plats
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Tournedos de filet de bœuf Montbéliarde, morilles à la crème, duo de purée
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Dos de truite des Fjords, sauce café, risotto de Petit Epeautre, légumes de saisons croquants
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Souris d’agneau confite au sirop d’Erable et thym, légumes du soleil cuits au jus, pomme de terre nouvelle à l’ail noir
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Suggestion du chef
Les desserts
Tous les jeudis : Soirées spécialités : Fondue savoyarde – Tartiflette – Boite chaude
